قطايف بالجبن(مثلثات)

قطايف بجبن المثلثات
المقادير:

- العجين :
4 كوب طحين
2 كوب حليب
2 فنجان زيت
2 ملعقة خميرة فورية
بيضتان
قليل من السكر لمضاعفة حجم الخميرة

جبن مثلثات
شيرة ( قطر ) للتقديم


الطريقة:

- اخلطي الحليب و الزيت و الخميرة و البيض و السكر معاً في الخلاط , ثم اضيفي الطحين و اعجني الكل جيداً و دعي العجينة لتتخمر .
- بعد ان تتخمر العجينة , قطعيها إلى دوائر و احشيها بالجبن , ثم ضعيها في إلة لتتخذ شكل القطايف (نصف دائرة ) .
- اقلي القطايف في زيت حار , ثم اغمسيها في الشيرة , و قدميها فوراً .